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Il Carretto Siciliano

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Tags: carretto di siciliacarretto siciliano


Il carretto siciliano (in siciliano u carrettu) è un mezzo a trazione equina adibito al trasporto merci, in uso in tutto il territorio siciliano dal XIX secolo fino alla seconda metà del XX secolo, quando divenne obsoleto a causa della crescente motorizzazione del lavoro nelle campagne. Costruito con diverse qualità di legno, spesso fregiato da intagli bucolici e sgargianti decorazioni pittoriche, al giorno d'oggi è divenuto oggetto d'arte artigianale, nonché uno dei simboli dell'iconografia folcloristica siciliana.




I migliori cannoli a Noto

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Tags: cannoli a NotoDolci a Noto

Cannolo Siciliano,una dolce delizia
che si può degustare in qualsiasi periodo dell'anno




Di pasta croccante che avvolge una fresca crema di ricotta.
Gustosi al punto da essere protagonisti di una sagra che si tiene annualmente a Piana degli Albanesi in provincia di Palermo.
I cannoli sono una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana.
Come tale è stata ufficialmente riconosciuta e inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T)
L'orgine del cannolo è lontana nel tempo. Nel 70 a.C. Cicerone all'epoca questore in Sicilia , parlava di un dolce simile al cannolo odierno.




Gli Arancini a Noto

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Tags: Arancini a Noto.Palermitano a NotoPane e Panelle Noto
Gli arancini di Sicilia, chiamati a Palermo arancine, sono una prelibatezza di riso con ripieno di ragù,  formaggio e prosciutto.
L'arancino viene impanato e fritto e servito ben caldo.

 
Gli Arancini a Noto





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